常用于W／O型乳剂型基质乳化剂

admin2012-09-15 62

问题常用于W／O型乳剂型基质乳化剂

选项 A、三乙醇胺皂
B、羊毛脂
C、硬脂酸钙
D、吐温类
E、胆固醇

答案C

解析此题考查乳剂型基质常用的乳化剂。常用的乳化剂有肥皂类、高级脂肪醇与脂肪醇硫酸酯类、多元醇酯、聚氧乙烯醚类。其中肥皂类有一价皂(如硬脂酸钠、硬脂酸三乙醇胺)和二价皂(如硬脂酸钙)，一价皂用于O／W型乳化剂，二价皂用于W／O型乳化剂。

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