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对肝性脑病患者饮食护理正确的是

admin2012-08-10  30
问题 对肝性脑病患者饮食护理正确的是
选项 A、每天总热量以脂肪为主
B、病情好转后主要选择动物蛋白
C、血氨偏高者限制蛋白质摄入
D、每天饮水量应大于2000ml
E、饮食中应控制维生素C的摄入
答案C
解析 肝性脑病患者每天总热量应以糖类为主，糖类可促使氨转变为谷氨酰胺，从而有利于降低血氨，排除A；病情恢复后应首选植物蛋白，由于植物蛋白富含支链氨基酸和非吸收纤维，后者可促进肠蠕动，被细菌分解后能降低结肠pH值，加速毒物排出和减少氨的吸收，排除B；肝性脑病患者多有水潴留倾向，应限制水钠摄入，排除D；肝性脑病患者饮食应富含维生素，排除E；血氨偏高者应限制蛋白质摄入，以减少组织蛋白质分解产氨，故选C。
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护理学（368）

卫生专业技术资格中级（师）

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