【2017年上】根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是( )。

admin2020-04-07 61

问题【2017年上】根据我国食品卫生法的规定，食品添加剂是为改善食物的色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。其中，山梨酸钾、苯甲酸钠是( )。

选项 A、着色剂
B、增味剂
C、甜味剂
D、防腐剂

答案D

解析作为食品用添加剂的山梨酸钾和苯甲酸钠，其用途为防止食品腐败，是常用的防腐剂。

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