患者，女，24岁。7月份，腹泻2天就诊。患者因食用3天前的剩饭，于1小时后出现发热，体温38．9℃，继而呕胆汁、胃液。腹泻每日20余次，为黄色稀水样便或黏液便。判断该患者食物中毒的病原菌最可能是

admin2018-12-05 62

问题患者，女，24岁。7月份，腹泻2天就诊。患者因食用3天前的剩饭，于1小时后出现发热，体温38．9℃，继而呕胆汁、胃液。腹泻每日20余次，为黄色稀水样便或黏液便。判断该患者食物中毒的病原菌最可能是

选项 A、金黄色葡萄球菌
B、溶血性链球菌
C、肉毒杆菌
D、产气夹膜杆菌
E、沙门菌

答案A

解析金黄色葡萄球菌，引起食物中毒的金葡菌仅限于能产生肠毒素的菌株，此菌、在污染的牛奶、蛋类、淀粉类食物中，大量繁殖并产生肠毒素而致病。肠毒素耐高温，煮沸30分钟仍保持毒性。

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