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请用不超过200字的篇幅,概括出给定资料所反映的主要问题。 就给定资料所反映的主要问题,用1200字左右的篇幅,自拟标题进行论述。要求中心明确,内容充实,论述深刻,有说服力。
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admin
2009-03-15
55
问题
请用不超过200字的篇幅,概括出给定资料所反映的主要问题。
就给定资料所反映的主要问题,用1200字左右的篇幅,自拟标题进行论述。要求中心明确,内容充实,论述深刻,有说服力。
选项
答案
警惕餐桌污染 随着工业的快速发展,环境污染日益严重,人类赖以生存的水、植物和食品中所含的有害物质的浓度与日俱增。通过生物富集和食物链,有害物质就会被浓缩,破坏食物质量,而影响人类健康。据国家权威部门统计,有38%的农产品有害物残留量超过了国家规定的标准,部分地区蔬菜农药超标比例达80%。 在本世纪初,影响食物安全的因素中以在化学性危险所占的比重最大,如杀虫剂,除草剂残留,畜禽产品中的抗菌素和激素,食物中的硝酸盐,辐射食物,添加剂和保鲜剂,人工色素等。随着各种化学物质的不断产生和应用,有害物质的种类和来源也进一步复杂,食品污染可分为:(1)食物中存在的天然毒物。(2)环境污染物。(3)滥用食品添加剂。(4)食品加工,储存,运输及烹饪过程中产生的有害物质。食品污染可以影响食品的感官性状,造成急性食物中毒,引起机体的慢性危害,甚至可使人致畸、致突变、致癌。由于吃了用激素饲料喂养的禽肉,妇女更年期紊乱,孩子性早熟。 中国消费者协会发布的消费警示指出,食品遭遇各种污染,表现为追求利润和缩短生长周期而滥用生长素和农药化肥等。消协郑重警示:绿色消费最安全,消费者要树立绿色消费的观念,选择绿色食品,培养健康饮食习惯,科学理智、健康安全地消费。由于传统的农业结构、落后的生产方式,影响着我国食用农产品品种的改良和品质的提高。 随着食品生产的快速发展,流通规模和消费数量的扩大,生产者为了增加产量,滥用化肥、农药、激素、抗生素等,使植物和动物产品的卫生质量都留下了隐患。同时,由于生产设备、工艺水平、场地卫生和疏于监测等方面的原因,加工过程又形成了二次污染。食品污染问题不但对人民群众的健康构成了威胁,也制约了农副产品的出口创汇。因此,大力发展绿色食品产业,提高人们的绿色消费意识,应当引起政府的高度重视。 ——增强食品生产者的安全意识。要加强对农民进行农业技术的培训和食品安全生产的教育,农业技术部门要深入乡镇或农户举办技术培训班,让他们掌握相应的知识与技术。 ——建立绿色食品生产示范基地。市政府要高度重视“绿色食品”工程的建设,引进国内外优良品种,并根据种、养植的不同类别,建立“绿色瓜菜”、“绿色禽言”、“绿色水产”等示范基地。 ——倡导“绿色消费”,营造“绿色通道”。 目前,人们的“绿色消费”理念还没有形成,购买食品时仍把价格作为选择的首要标准。因此,当务之急是要从倡导“绿色消费”入手,使消费者改变传统的消费观念,增强自我保护与鉴别能力,自觉抵制不安全食品。 ——加快立法,加强“绿色食品”的监督检查。我国一些大城市已开始建立对瓜、菜、果、肉、蛋、禽、奶等食用农产品的生产、供应、销售等环节进行有效安全管理体系。同时,要建立一支有效的监督检查队伍,抓好生产环节和流通环节的监督检查。建立预测、预报制度,使质量信息的发布成为一种导向,让不安全的食品没有人生产,不安全的食品没有市场。
解析
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