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鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据

admin2021-11-02  9
问题 鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据
选项 A、化学结构和能否被酸水解
B、化学结构
C、能否被酸水解
D、含羟基的数目
E、含羧基的数目
答案A
解析 可水解鞣质可被酸水解，组成单位是没食子酸；缩合鞣质不能被酸水解，基本结构是黄烷-3-醇类，所以答案为A。
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基础知识

药学（201）

卫生专业技术资格初级（师）

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