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  3. 对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是

对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是

admin2015-08-26  66
问题 对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是
选项 A、氢键
B、盐键
C、酯键
D、疏水键
答案C
解析 蛋白质共有四级结构，肽键是维系一级结构的化学键，二级结构主要依赖氢键维持，三级结构的形成和稳定依靠疏水键、盐键、二硫键、氢键及范德华力，四级结构依靠各亚单位之间的非共价键(疏水键)，而酯键与蛋白质的稳定无关，故选C。
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