乙醇是一种重要的化学原料，无论是在科学研究中，还是在生活中，都非常常见。下列关于乙醇的说法，正确的是：

admin2021-09-22 58

问题乙醇是一种重要的化学原料，无论是在科学研究中，还是在生活中，都非常常见。下列关于乙醇的说法，正确的是：

选项 A、长期接触乙醇会使手上皮肤变得湿润、光滑
B、乙醇可用于医用消毒，其纯度越高，杀菌效果越好
C、酒中含有乙醇，决定人酒量大小的主要是人体内的乙醛脱氢酶
D、乙醇毒性较低，含酒精饮料中的乙醇属于致癌物清单中的Ⅳ类致癌物

答案C

解析乙醇与水可以以任何比例互溶，因此具有较强的吸水性，长期接触乙醇会使手上皮肤变得粗糙干燥。A项错误。医疗上所用的消毒酒精是浓度为75％的乙醇溶液，纯的乙醇或纯水都不能使蛋白质变性，只有当水和乙醇同时存在时，才显示出使蛋白质变性的能力。B项错误。科学家研究发现，人体内有两种生物酶和乙醇的代谢息息相关。一种为酒精脱氢酶，它能使乙醇分解为乙醛；另一种为乙醛脱氢酶，它能使乙醛再分解为水和二氧化碳，排出体外。决定人酒量大小的主要是乙醛脱氢酶。C项正确。根据世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单，含酒精饮料中的乙醇属于Ⅰ类致癌物。D项错误。故本题选C。

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