皂苷的理化性质不包括

admin2020-03-03 19

问题皂苷的理化性质不包括

选项 A、溶血性
B、挥发性
C、表面活性
D、溶解性
E、吸湿性

答案B

解析皂苷类化合物具有吸湿性和刺激性；多数皂苷极性较大，可溶于水，易溶于热水和稀醇；皂苷类化合物具有表面活性，其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失；皂苷类化合物具有溶血性，其水溶液可破坏红细胞产生溶血作用。

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