首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，维生素C的作用是( )。
制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，维生素C的作用是( )。
admin
2016-01-07
57
问题
制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，维生素C的作用是( )。
选项
A、增加香味
B、防止蛋白质腐败
C、保持水分
D、阻断亚硝胺合成
答案
D
解析
维生素C具有阻断亚硝胺合成的作用。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/67MS777K
本试题收录于：
公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师三级理论知识
公共营养师
相关试题推荐
项目安全管理的核心是________。
在检查表中可用不同符号表示产生质量偏差的主要原因，一般而言，“”表示________。
下列图书中，较有可能输出著作权的有()。
(2006年真题)对选题的精神文化价值，主要从()等角度进行评估。
电子书稿经过三审之后，必须写出书面审稿意见。初审意见书要尽可能详尽，主要包括()。
根据所给材料回答问题。某出版社拟设计一款移动电子书阅读软件，用于展示流式电子书。初步设计的导航方式为菜单式(如图1所示)，但后来根据用户调查结果，需要改成陈列馆式导航方式。同时，为了方便加工制作，需要根据功能下拉菜单线框图(如图2所示)
根据所给材料计算后回答问题。2016年1月，张云将书稿《婴幼儿营养指南》交甲出版社出版。双方签订的图书出版合同中约定：甲出版社以基本稿酬加印数稿酬的形式支付稿酬，代扣缴个人所得税后汇入张云指定的银行账户。基本稿酬标准为200元／千字，印数稿酬标准为
计算150g米饭、面条、土豆、一个150g玉米(鲜)或150g鲫鱼中蛋白质的含量。
整群抽样时，抽取的样品可以平均分布于总体中，准确性较高。
混溶钙池
随机试题
下列因素引起的风险中，企业可以通过投资组合予以分散的是()。
输出电压与输入电压反相且输出电压幅度大于输入电压放大器为（）。
含巴豆的中成药是
铜绿假单胞菌感染的患者实施口腔护理时应选用的溶液是
激素治疗肾病综合征的疗效主要表现为
【背景资料】某道路工程属城市次干路，长3800m，路宽16．5m，位于城市环路以内，设计结构为：30Cm厚9％石灰土处理土基，12％石灰土底基层，35Cm水泥稳定碎石基层，12Cm沥青混凝土面层。施工项目部编制施工组织设计后，做了一些必要的技术准备工作
税收按征税对象的不同主要分为（）。
“瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝”诗句中所用的修辞方法是()。
TheyhelpedfleeingRomansevadeAttilatheHunandheldaglitteringcityaloftformorethan1,500years.Butthewoodenpilin
Inabilitytorelax,to______aproblem,oftenpreventsitssolution.
最新回复
(
0
)
