( )是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子，是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

admin2022-11-30 112

问题 ( )是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子，是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

选项 A、纤维素
B、蛋白质
C、糖类
D、脂类

答案B

解析蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分，主要由碳、氢、氧、氮四种元素组成，有些还含有硫、磷、铁等其他元素，这些元素按一定结构组成氨基酸。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，是指含有氨基和羧基的有机酸。

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