鲁菜中的孔府菜代表菜品有( )。

admin2019-09-17 32

问题鲁菜中的孔府菜代表菜品有( )。

选项 A、清蒸加吉鱼
B、一卵孵双凤
C、白扒通天翅
D、糖醋黄河鲤鱼

答案B,C

解析鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系。孔府菜由家常菜和筵席菜组成。家常菜是府内家人日常饮食的菜肴，代表菜有：诗礼银杏，一卵孵双凤，八仙过海闹罗汉，孔府一品锅，神仙鸭子，带子上朝，怀抱鲤，花篮鳜鱼，玉带虾仁，油发豆莛，红扒鱼翅，白扒通天翅。A项属于胶东菜，除此之外，其代表菜品还有：油爆海螺、扒原壳鲍鱼、烤大虾、炸蛎黄等。D项属于济南菜，除此之外，其代表菜品还有：清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。因此，答案选BC。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/6MHS777K

本试题收录于：导游实务题库导游资格分类

导游实务

导游资格

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

鲁菜中的孔府菜代表菜品有( )。

导游实务

导游资格

散客旅游游客自由度高，服务要求变化小。()

旅游者酗酒，导游人员应先规劝并严肃指明可能造成的严重后果，如不听，可不再过问。()

当某一地的旅游活动被迫取消时，导游人员选定替代原景点的新景点后，要以精彩的介绍、新奇的内容和最佳的安排激起旅游者的兴趣，使新的安排得以实现。()

导游人员应对残疾游客表示友好和尊重，并根据实际情况提供适当的服务。()

在我国，规范化服务的标准是()

一天，多个旅游团同时入住上海一家饭店，行李进房后，一旅客找到地陪，说他的行李没拿到。地陪应在下列哪些地方帮其寻找()

导游服务()

下列不符合导游员仪容仪表规范要求的是()

人民代表制度的基本内涵包括()

组织是公共关系的（）

男性，53岁。近1个月来多于夜间发生胸骨后压迫性疼痛，每次持续20分钟左右，今日再发胸痛2分钟，ECG如图12。该患者治疗方案最好为

《中华人民共和国城市规划法》是由()通过实施的。

行政许可行为具有以下特点()。

如果以人均国民生产总值作为衡量标准划分国际市场，那么人均国民生产总值为3500美元的应属于()。

为防范第三国居民滥用税收协定避税，可以在协定中加进一定的防范条款，包括()。

在设计条件宏时，对于连续重复的条件，要代替重复条件表达式可以使用符号(　　)。

A．爱好B．遇到C．饱D．菜单E．条F．提高你的足球水平有了很大()，已经和我差不多了。

鲁菜中的孔府菜代表菜品有( )。

导游实务

导游资格

散客旅游游客自由度高，服务要求变化小。()

旅游者酗酒，导游人员应先规劝并严肃指明可能造成的严重后果，如不听，可不再过问。()

当某一地的旅游活动被迫取消时，导游人员选定替代原景点的新景点后，要以精彩的介绍、新奇的内容和最佳的安排激起旅游者的兴趣，使新的安排得以实现。()

导游人员应对残疾游客表示友好和尊重，并根据实际情况提供适当的服务。()

在我国，规范化服务的标准是()

一天，多个旅游团同时入住上海一家饭店，行李进房后，一旅客找到地陪，说他的行李没拿到。地陪应在下列哪些地方帮其寻找()

导游服务()

下列不符合导游员仪容仪表规范要求的是()

人民代表制度的基本内涵包括()

组织是公共关系的（）

男性，53岁。近1个月来多于夜间发生胸骨后压迫性疼痛，每次持续20分钟左右，今日再发胸痛2分钟，ECG如图12。该患者治疗方案最好为

《中华人民共和国城市规划法》是由()通过实施的。

行政许可行为具有以下特点()。

如果以人均国民生产总值作为衡量标准划分国际市场，那么人均国民生产总值为3500美元的应属于()。

为防范第三国居民滥用税收协定避税，可以在协定中加进一定的防范条款，包括()。

在设计条件宏时，对于连续重复的条件，要代替重复条件表达式可以使用符号( )。

A．爱好B．遇到C．饱D．菜单E．条F．提高你的足球水平有了很大()，已经和我差不多了。

在设计条件宏时，对于连续重复的条件，要代替重复条件表达式可以使用符号(　　)。