有实验结果显示，如果把食谱中的饱和脂肪换成不饱和脂肪，会有利于减少冠心病的发生风险。而橄榄油中则含有70％的油酸，油酸是一种不饱和脂肪酸。因此有专家判断橄榄油是减少冠心病风险的最佳食用油。下列选项如果为真，会对专家的判断产生怀疑的有( )。