首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
做豆腐时,常用到盐卤,请问盐卤的电解质主要是( )。
做豆腐时,常用到盐卤,请问盐卤的电解质主要是( )。
admin
2017-07-07
50
问题
做豆腐时,常用到盐卤,请问盐卤的电解质主要是( )。
选项
A、铁离子、镁离子
B、钠离子、铁离子
C、铁离子、碘离子
D、钾离子、钠离子
答案
D
解析
盐卤又叫卤碱,它是制盐过程中渗出的液体。盐卤主要成分是二氧化镁,其次是氯化钠、氯化钾等,还含微量元素。豆腐的原料黄豆富含蛋白质,经水浸、磨浆、除渣、加热,得到蛋白质的胶体(一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物)。卤水点豆腐就是用电解质溶液中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷,使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。故本题答案为D。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/6Thl777K
本试题收录于:
公共基础知识题库军转干分类
0
公共基础知识
军转干
相关试题推荐
根据《宪法》规定,下列选项中,全国人大常委会组成人员可兼任的职务有()。
2009年2月5日,美国《自然》杂志社在线发表了中国科学院生物物理研究所刘迎芳研究员领导的课题组及饶子和院士领导的实验室合作完成的关于()病毒的重大研究突破。该成果从原子水平上揭开了核糖核酸聚合酶PA亚基的工作机制,为相关药物研发提供了新的靶标。
中国共产党把毛泽东思想确定为党的指导思想的会议是()。
1921年,在马克思列宁主义同中国工人运动相结合的进程中,中国共产党应运而生。中国共产党能够在众多的党派中取得革命的领导权,成为中国革命和社会主义事业的领导核心,就是因为中国共产党的根本宗旨与众不同。我们党同一切剥削阶级政党和其他团体的根本区别是()。
我国在提高综合国力方面的有利因素有()。
与商品经济相对应的范畴是()。
古人言“运筹帷幄”形象概括了管理的组织职能。()
科学成就表现为新现象、新规律和新法则的发现。()
林某受某电影制片厂之邀,将自己的一篇小说改编为电影文学剧本。改编完成后。导演李某又请林某为其主题歌谱曲。1999年9月,电影拍完后,未获审查通过,此时林某已出国无法联系。无奈,电影制片厂只好先后请王某、张某修改原剧本,其中张某仅在王某修改稿基础上略作改动,
这些年,频发的高校腐败案令“象牙塔”蒙羞。有统计数字显示,近年高校职务犯罪案件数占全国教育系统案件数的比例约为1/4,其中82%的案件集中在基建、采购、财务、招生、后勤服务等部门和环节。不能说中国的高校出了问题,而是制度约束不到位的权力出了问题。
随机试题
心迷走神经节后纤维所释放的神经递质是
不符合肿瘤免疫的描述是
A.心B.肝C.脾D.肺E.肾
室外声源声波在空气中传播引起声级衰减的主要因素有()。
1.背景:某地铁区间隧道采用盾构法施工,盾构直径6.5m,盾构区间长1328m,隧道平均覆±11.5m。项目部采取了以下职业健康安全管理措施:一是对参加盾构施工的机械工和辅助生产工人进行安全技术知识的教育;二是在隧道内安装了轴流式通风机和照明设施
下列各项中,能引起所有者权益总额发生增减变动的是()。
大连某公司代理沈阳某皮革厂从澳大利亚进口一批羊皮(检验检疫类别为M.P/N.Q),经大连口岸入境后运至目的地。该公司报检员于2005年2月23日通过电子方式进行报检(检验检疫机构当日受理报检),次日持报检单及有关单据向检验检疫机构联系相关事宜。以下表述正确
在SQL查询中,若要取得“学生”数据表中的所有记录和字段,其SQL语法为()。
Ingivingabusinesspresentation,manyspeakersthinkthatiftheirideaisstrong,theiraudiencewillgetitreadily.Theyfe
CluessuggestingthatQuasimodo,thetragicheroofVictorHugo’snovelTheHunchbackofNotreDame,isbasedonahistorical
最新回复
(
0
)