用清汤和奶汤增鲜的菜系是( )。

admin2022-08-24 24

问题用清汤和奶汤增鲜的菜系是( )。

选项 A、鄂菜
B、鲁菜
C、沪菜
D、湘菜

答案B

解析鲁菜的主要特点之一就是善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜。

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