豫菜是河南菜的简称，是中国烹饪的渊源和主体。它是在原“宫廷菜”等多种菜式的基础上，依据河南的物候条件，逐步形成和发展起来的。北宋是豫菜的鼎盛时期。不属于豫菜形成基础的是( )。