女性，59岁。被诊断为营养不良，为了补偿营养，请问下列何种食物中含必需脂肪酸量最多

admin2020-05-15 45

问题女性，59岁。被诊断为营养不良，为了补偿营养，请问下列何种食物中含必需脂肪酸量最多

选项 A、猪油
B、牛油
C、奶油
D、羊油
E、植物油(除椰子油)

答案E

解析脂类包括中性脂肪和类脂。多不饱和脂肪酸中的亚油酸在体内不能合成，必须由食物供给，故称必需脂肪酸，植物油中含量最高(椰子油除外)。

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第一单元

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