蔬菜应先洗后切，尽量不要开水焯后再炒，避免严重丢失_______。

admin2014-10-13 81

问题蔬菜应先洗后切，尽量不要开水焯后再炒，避免严重丢失_______。

选项 A、矿物质
B、微量元素
C、维生素
D、植物蛋白

答案A,C

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/7GiD777K

本试题收录于：营养配餐员（中级）题库旅游大类分类

0

营养配餐员（中级）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)