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医学
二硫键通常参与维持和稳定蛋白质分子的
二硫键通常参与维持和稳定蛋白质分子的
admin
2022-08-17
2
问题
二硫键通常参与维持和稳定蛋白质分子的
选项
A、一级结构
B、二级结构
C、三级结构
D、四级结构
E、超二级结构
答案
C
解析
在每种蛋白质中氨基酸按照一定的数目和组成进行排列,并进一步折叠成特定的空间结构前者我们称为蛋白质的一级结构,也叫初级结构或基本结构。蛋白质的一级结构包括:①组成蛋白质的多肽链的数目;②多肽链的氨基酸顺序;③多肽链内或链间二硫键的数目和位置。虽然二硫键属于蛋白质一级结构的组成部分,但是却是继二级结构、甚至是三级结构形成之后形成的,所以对稳定蛋白质三级结构起重要作用。稳定蛋白质三级结构的作用力主要是次级键(氢键、范德华力、疏水作用、离子键)和二硫键。
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