面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

admin2020-02-02 26

问题面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

选项 A、酵母在生长过程中可合成蛋白
B、酵母在生长过程中可分解淀粉
C、酵母在生长过程中可产生乙醇
D、酵母在生长过程中可产生二氧化碳

答案D

解析酵母菌细胞内含有大量的酶，它们可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为乙醇并产生二氧化碳。在制作面包时使用酵母菌，淀粉分解产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔，使面包膨大和松软。故本题选D。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/7SZv777K

本试题收录于：行测题库乡镇公务员分类

行测

乡镇公务员

相关试题推荐

财政在经济上作为一个分配范畴，是以国家为主体，在整个社会范围内对国内()进行分配和再分配。
1981年6月，中共十一届六中全会通过《关于建国以来党的若干历史问题的决议》，标志着思想上拨乱反正的胜利完成，核心问题是：
2007—2010年，深圳市企业总数增长率最高的是：
2006年末某省省级以上龙头企业407家，相比去年增长16．0％，全年实现销售收入1200．1亿元，比上年增长13．3％；实现利润48．5亿元，增长9．0％。规模以上农产品加工企业2192家，增长19．0％；实现销售收入1293亿元，增长20．1％。农民专
有70个病人，都患难治病R，并服用过同样的常规药物。这些病人被分为人数相等的两组，第一组服用用于治疗R的试验药物K素，第二组服用不含K素的安慰剂。10年后的统计显示，两组都有34人死亡。因此，这种药物是无效的。以下选项如果为真，最能削弱上述论证的是：
地球表面的水在太阳辐射的作用下，在水圈、大气圈、岩石圈和生物圈中通过各种途径循环往复的运动过程，称为水循环。自然界水循环每时每刻在全球范围内进行，按其进行的领域分为以下三种情况：海陆间循环、海上内循环、内陆循环。最适合作为这段文字标题的是：
在初等数学加、减、乘、除运算的基础上，假设一种新的运算符号“*”。规定x*y＝（x+y）÷4，若（3*a）－2＝10*2，则a的值是()。
①一个星期后，李某拿到“家庭农场”的营业执照。②党的十八大后，国家出台政策，鼓励农民办家庭农场。③李某向有关单位提出办“家庭农场”的申请。④李某成了合法的农场主。⑤村民李某听说有政策支持，开始筹款，准备租地。下列对上述5个事件排序最合理的是(
农村集体经济组织或者村民委员会为发展生产或者兴办公益事业，需要向其成员(村民)筹资筹劳的，应当经成员(村民)会议或者成员(村民)代表会议全部通过后方可进行。()
智慧城市是运用信息和通信技术整合城市运行各项关键信息，从而对包括民生、环保、公共安全、城市服务、工商业活动在内的各种需求做出智能响应，实现城市智慧式管理和运行。根据上述定义，下列选项中不属于智慧城市内容的是：

随机试题

简述总体设计与详细设计的区别。
旧石器时代的特征是打制石器的使用，当时还没有()
纳税人自产自用应税消费品，___________，其税务处理是_____。
简述乡、民族乡、镇的人民代表大会行使的职权。
教育目的规定了教育活动所应培养的人才质量和规格，实际上就是规定了教育活动的最大方向，这体现了教育目的的()
下面有关主键的叙述错误的是________。
过敏性肺炎的X线特征是
各种证候同时存在而没有寒与热、虚与实相反的情况称为各种证候同时存在而且见寒热虚实情况并存称为
A．青霉素B．氯霉素C．甲硝唑D．环丙沙星E．庆大霉素伤寒的治疗首选()
以传授系统知识和培养基本技能为目标的教学模式是()

最新回复(0)

面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

行测

乡镇公务员

财政在经济上作为一个分配范畴，是以国家为主体，在整个社会范围内对国内()进行分配和再分配。

1981年6月，中共十一届六中全会通过《关于建国以来党的若干历史问题的决议》，标志着思想上拨乱反正的胜利完成，核心问题是：

2007—2010年，深圳市企业总数增长率最高的是：

在初等数学加、减、乘、除运算的基础上，假设一种新的运算符号“”。规定xy＝（x+y）÷4，若（3a）－2＝102，则a的值是()。

农村集体经济组织或者村民委员会为发展生产或者兴办公益事业，需要向其成员(村民)筹资筹劳的，应当经成员(村民)会议或者成员(村民)代表会议全部通过后方可进行。()

简述总体设计与详细设计的区别。

旧石器时代的特征是打制石器的使用，当时还没有()

纳税人自产自用应税消费品，_______，其税务处理是_。

简述乡、民族乡、镇的人民代表大会行使的职权。

教育目的规定了教育活动所应培养的人才质量和规格，实际上就是规定了教育活动的最大方向，这体现了教育目的的()

下面有关主键的叙述错误的是________。

过敏性肺炎的X线特征是

各种证候同时存在而没有寒与热、虚与实相反的情况称为各种证候同时存在而且见寒热虚实情况并存称为

A．青霉素B．氯霉素C．甲硝唑D．环丙沙星E．庆大霉素伤寒的治疗首选()

以传授系统知识和培养基本技能为目标的教学模式是()

面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性?

行测

乡镇公务员

财政在经济上作为一个分配范畴，是以国家为主体，在整个社会范围内对国内()进行分配和再分配。

1981年6月，中共十一届六中全会通过《关于建国以来党的若干历史问题的决议》，标志着思想上拨乱反正的胜利完成，核心问题是：

2007—2010年，深圳市企业总数增长率最高的是：

在初等数学加、减、乘、除运算的基础上，假设一种新的运算符号“*”。规定x*y＝（x+y）÷4，若（3*a）－2＝10*2，则a的值是()。

农村集体经济组织或者村民委员会为发展生产或者兴办公益事业，需要向其成员(村民)筹资筹劳的，应当经成员(村民)会议或者成员(村民)代表会议全部通过后方可进行。()

简述总体设计与详细设计的区别。

旧石器时代的特征是打制石器的使用，当时还没有()

纳税人自产自用应税消费品，___________，其税务处理是_____。

简述乡、民族乡、镇的人民代表大会行使的职权。

教育目的规定了教育活动所应培养的人才质量和规格，实际上就是规定了教育活动的最大方向，这体现了教育目的的()

下面有关主键的叙述错误的是________。

过敏性肺炎的X线特征是

各种证候同时存在而没有寒与热、虚与实相反的情况称为各种证候同时存在而且见寒热虚实情况并存称为

A．青霉素B．氯霉素C．甲硝唑D．环丙沙星E．庆大霉素伤寒的治疗首选()

以传授系统知识和培养基本技能为目标的教学模式是()

在初等数学加、减、乘、除运算的基础上，假设一种新的运算符号“”。规定xy＝（x+y）÷4，若（3a）－2＝102，则a的值是()。

纳税人自产自用应税消费品，_______，其税务处理是_。