关于煎膏剂中蔗糖和蜂蜜必须炼制的论述，错误的是

admin2020-05-31 34

问题关于煎膏剂中蔗糖和蜂蜜必须炼制的论述，错误的是

选项 A、除杂质
B、杀死微生物
C、减少水分
D、防止返砂
E、增加甜度

答案E

解析炼糖的目的在于使糖的晶粒熔融，去除杂质，杀死微生物，减少水分，控制糖的转化率，防止“返砂”。

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