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实用职业技能
损耗率与净料率相对应,是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量的比率。 ( )
损耗率与净料率相对应,是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量的比率。 ( )
admin
2014-10-05
65
问题
损耗率与净料率相对应,是指原料在加工处理后损耗的原料重量与加工前原料重量的比率。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于:
营养配餐员(中级)题库旅游大类分类
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营养配餐员(中级)
旅游大类
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