长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉，容易引发以下哪项维生素缺乏?( )

admin2021-04-29 35

问题长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉，容易引发以下哪项维生素缺乏?( )

选项 A、维生素B₆
B、维生素B₂
C、维生素B₁
D、维生素B₁₂

答案C

解析长期食用碾磨过分精白的米和面粉，同时又缺乏其他杂粮和副食品的补充，易缺乏维生素B₁。

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