首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
咬一口面包时,常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是( )发酵的功劳。
咬一口面包时,常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是( )发酵的功劳。
admin
2022-07-04
28
问题
咬一口面包时,常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是( )发酵的功劳。
选项
A、酵母菌
B、醋酸菌
C、青霉菌
D、乳酸菌
答案
A
解析
将酵母加入面粉中,温度在28℃~30℃时,酵母菌便迅速生长繁殖,并产生大量的二氧化碳气体。这些气体被面团中的面筋包裹着,不能逸出,就在面包里面形成了蜂窝结构,使面团膨大松软。这也就是“发面”的原理。故本题选A。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/7ytY777K
0
河北
行测
地方公务员
相关试题推荐
干部群众________中国梦,社会舆论________中国梦,港澳台同胞心系中国梦,海外华人述说中国梦,国际社会________中国梦。填入画横线部分最恰当的一项是:
下列选项中说法正确的是:
甲、乙因琐事争执,甲打伤乙。乙报警后,某派出所对甲处500元罚款。甲不服,向法院提起行政诉讼。下列说法正确的是:
2019年1月14日,《关于深入开展消费扶贫助力打赢脱贫攻坚战的指导意见》发布。下列关于消费扶贫的说法,错误的是:
2019年4月9日,陕西省科技创新大会暨科学技术奖励大会召开,会议表彰了2018年度陕西省科学技术最高成就奖获得者和2018年度陕西省科学技术奖获奖项目。下列人员中获得2018年度陕西省科学技术最高成就奖的是:
下列关于习近平总书记在首届中国国际进口博览会上发表的讲话中指出的我国为进一步扩大改革开放采取的措施,说法错误的是:
下列关于地方各级监察委员会的说法,错误的是:
如果对中国经济有什么担心的话,担心的不是它的增长速度回落多少,而是担心在经济平稳较快发展的过程当中,如何更有效地转变经济发展方式、提高中国资源利用的效率和加强环保。对上述文字的理解正确的是:
这次论坛旨在立足国家人口与健康事业的重大需求,借助战略性学术交流平台,________高水准的科研合作团队,________国际学术前沿,________我国免疫学相关交叉学科未来发展的重要科学问题,促进免疫学与生命科学各学科及其他科学相关学科的交叉发展。
据下列资料,回答问题。为客观反映我国电子商务发展状况,国家统计局服务业统计司利用企业“一套房”平台,通过联网直报的方式.对30.8万家企业的电子商务情况进行了调查。2012年,调查的30.8万家企业电子商务交易额为28825.2亿元,比
随机试题
设f(x)为连续函数,证明∫0ax3f(x2)dx=∫0a2fx(x)dx(a>0).
吗啡的适应证是
膀胱癌患者行回肠膀胱术,术后拔除输尿管、引流管和回肠膀胱引流管,改为佩戴皮肤造口袋的时间是
《物权法》第一百一十六条规定:“天然孳息,由所有权人取得;既有所有权人又有用益物权人的,由用益物权人取得。当事人另有约定的,按照约定。法定孳息,当事人有约定的,按照约定取得;没有约定或者约定不明确的,按照交易习惯取得。”关于这一规定,下列哪一说法是错误的?
某公司2013年7月31日借账后有关账户的期末余额如下:①“库存现金”借方余额800元;②“银行存款”借方余额600000元;③“应收票据”借方余额100000元;④“固定资产”借方余额9000000元;⑤“在途物资”借方余额10000元;⑥“
证券经纪人王某于2014年4月初入职某市一证券公司,试用期3个月,试用期间每月佣金2万元,于试用期满一次发放。王某试用期间取得的佣金收入应缴纳的个人所得税为()。(2014年)
以下关于消费税的纳税地点表述正确的有()。
规划设计阶段的内容包括()。
(2016国考)纵观世界,新的垃圾处理时代正在到来。前不久,俄罗斯科学家已经可以利用等离子技术来处理垃圾焚烧过程中产生的有害气体,并对城市生活制造的“污泥浊水”进行无害化处理,使其转为腐殖酸肥料。德国科学家造出“风拣技术”,令世界看到了垃圾处理的广阔未来。
下列关于标准分数的描述错误的是
最新回复
(
0
)