上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途，可曾想过变废为宝? 其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源，即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的

admin2014-12-08 47

问题    上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途，可曾想过变废为宝?
   其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源，即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖，广泛存在于节足动物类的翅膀或外壳中。壳聚糖又称聚氨基葡萄糖、可溶性甲壳素，是由甲壳素经脱乙酰化反应转化变成的分子量为12～59万的生物大分子。从勃拉康于1811年描述甲壳素至今，甲壳素和壳聚糖已有100多年的发展历史。
   也许你没有发现，在我们的日常生活中时时可见壳聚糖的身影。壳聚糖具有很好的抗菌活性，将其添加到固液食品中，既会对汁液有一定的澄清作用，又可以起到防腐保鲜作用，又由于壳聚糖只能溶解在弱酸中，因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜，如常添加于腌制食品中或用于海产、水果和保鲜。
   用壳聚糖做原材料，让其溶液在聚乙烯膜上蒸发，进而在一个钢膜中加压即可形成软性接触眼镜，即隐形眼镜。壳聚糖作为原材料的制备的隐形眼镜，其优异的透氧性和促进伤口愈合的特性，为发炎或受伤的眼睛的辅助治疗提供了美好前景。
   壳聚糖具有良好的生物相容性和生物降解性，降解产物一般对人体无毒副作用，在体内不积蓄。用甲壳素、壳聚糖等原料制成的人工皮肤吸水性、透气性、组织相容性良好。若与乙酸合用，还有镇痛、抗感染等功效。
   用甲壳素制成的吸收型外科手术缝合线力学性能良好，组织反应好，柔软性好，易打结，具有创伤治愈效果，伤口修复快，创口平整漂亮。在手术伤口愈合过程中，甲壳素缝线在体内的抗张强度逐渐下降，并在溶菌酶作用下首先分解成低聚糖，然后经一系列的化学反应，一部分以二氧化碳的形式由呼吸道排出体外，另一部分则以糖蛋白的形式为人体吸收利用。
                                                                  (选自奚同庚主编《原来如此·无所不在的材料》，上海科学技术文献出版社，2005)
以下各项壳聚糖的作用，本文并未提及的是：

选项 A、食品包装
B、汁液澄清
C、食物保鲜
D、食品防腐

答案A

解析 (B、C、D三项都在第三自然段中提到，但未提到食品包装。)

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下边对加点词语的解释不合文意的一项是。下边对全文的层次划分正确的一项是。

我国最早接待欧洲国家使臣的皇帝是，郑成功收复台湾时清朝的皇帝是帝。

阅读下面文段，完成文后问题。吾貌虽瘦，天下必肥“吾貌虽瘦，天下必肥”这句话，通俗易懂，可其所含的意思却十分深邃。说其是警世格言，

下列句子中加点的成语使用正确的一项是：

按照条件，地下水可分为和__两大类。

美国动物园老饲养员的经验是：最贴近作者原意的一句是：

土地是的表层部分，它的主体由岩石、和__所构成。

在下列各句横线处，依次填入最恰当的词语。①我们见到的农村妇女主任，就是电影中女主角的。②据报道，电子邮件已跃升为计算机病毒最主要的传播。③由于环境污染，著名的阿尔卑斯山羊绒的品质正在__。

驾驶机动车在道路上超车完毕驶回原车道时开启右转向灯。

由曲线y=，y=x所围成的平面图形的面积为()

A.孤立性肾囊肿B.多囊肾C.肾积水D.肾盂旁囊肿E.肾结核发生于肾内任何部位单个、壁光滑、圆形或椭圆形的无回声液性暗区，后方回声增强

男，34岁，反复上腹隐痛5年，多于每年秋季发生，疼痛多出现于餐前，进餐后可缓解。近2日疼痛再次发作，伴反酸。检查：剑突后压痛，Hb100g／L，粪便隐血试验(＋＋＋)。应首先考虑

急性阑尾炎患者继发寒战、高热、黄疸时，应警惕发生了()。

在购货业务中，采购部门在收到采购单后，只能对经过批准的采购单发出订购单。订购单一般为一式四联，其副联无须送交()。

如果长期使用免疫抑制剂，易出现的不良后果是()。

Whocanitbe?I’mquite______alosstoguess.

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下边对加点词语的解释不合文意的一项是______。下边对全文的层次划分正确的一项是______。

我国最早接待欧洲国家使臣的皇帝是______，郑成功收复台湾时清朝的皇帝是______帝。

阅读下面文段，完成文后问题。吾貌虽瘦，天下必肥“吾貌虽瘦，天下必肥”这句话，通俗易懂，可其所含的意思却十分深邃。说其是警世格言，

下列句子中加点的成语使用正确的一项是：

按照______条件，地下水可分为______和______两大类。

美国动物园老饲养员的经验是：最贴近作者原意的一句是：

土地是______的表层部分，它的主体由岩石、______和______所构成。

在下列各句横线处，依次填入最恰当的词语。①我们见到的农村妇女主任，就是电影中女主角的______。②据报道，电子邮件已跃升为计算机病毒最主要的传播______。③由于环境污染，著名的阿尔卑斯山羊绒的品质正在______。

驾驶机动车在道路上超车完毕驶回原车道时开启右转向灯。

由曲线y=，y=x所围成的平面图形的面积为()

A.孤立性肾囊肿B.多囊肾C.肾积水D.肾盂旁囊肿E.肾结核发生于肾内任何部位单个、壁光滑、圆形或椭圆形的无回声液性暗区，后方回声增强

男，34岁，反复上腹隐痛5年，多于每年秋季发生，疼痛多出现于餐前，进餐后可缓解。近2日疼痛再次发作，伴反酸。检查：剑突后压痛，Hb100g／L，粪便隐血试验(＋＋＋)。应首先考虑

急性阑尾炎患者继发寒战、高热、黄疸时，应警惕发生了()。

在购货业务中，采购部门在收到采购单后，只能对经过批准的采购单发出订购单。订购单一般为一式四联，其副联无须送交()。

如果长期使用免疫抑制剂，易出现的不良后果是()。

Whocanitbe?I’mquite______alosstoguess.

下边对加点词语的解释不合文意的一项是。下边对全文的层次划分正确的一项是。

我国最早接待欧洲国家使臣的皇帝是，郑成功收复台湾时清朝的皇帝是帝。

按照条件，地下水可分为和__两大类。

土地是的表层部分，它的主体由岩石、和__所构成。

在下列各句横线处，依次填入最恰当的词语。①我们见到的农村妇女主任，就是电影中女主角的。②据报道，电子邮件已跃升为计算机病毒最主要的传播。③由于环境污染，著名的阿尔卑斯山羊绒的品质正在__。