上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途，可曾想过变废为宝? 其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源，即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的

admin2014-12-08 77

问题    上海人爱吃大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹更是名噪国内外。但吃完大闸蟹，看到满桌狼藉的蟹骸，你可曾想过它的用途，可曾想过变废为宝?
   其实，蟹壳中还有一种丰富的自然资源，即甲壳素。甲壳素又名蟹壳素、聚乙酰氨基葡萄糖等，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖，广泛存在于节足动物类的翅膀或外壳中。壳聚糖又称聚氨基葡萄糖、可溶性甲壳素，是由甲壳素经脱乙酰化反应转化变成的分子量为12～59万的生物大分子。从勃拉康于1811年描述甲壳素至今，甲壳素和壳聚糖已有100多年的发展历史。
   也许你没有发现，在我们的日常生活中时时可见壳聚糖的身影。壳聚糖具有很好的抗菌活性，将其添加到固液食品中，既会对汁液有一定的澄清作用，又可以起到防腐保鲜作用，又由于壳聚糖只能溶解在弱酸中，因此特别适合酸性或低酸性的食品保鲜，如常添加于腌制食品中或用于海产、水果和保鲜。
   用壳聚糖做原材料，让其溶液在聚乙烯膜上蒸发，进而在一个钢膜中加压即可形成软性接触眼镜，即隐形眼镜。壳聚糖作为原材料的制备的隐形眼镜，其优异的透氧性和促进伤口愈合的特性，为发炎或受伤的眼睛的辅助治疗提供了美好前景。
   壳聚糖具有良好的生物相容性和生物降解性，降解产物一般对人体无毒副作用，在体内不积蓄。用甲壳素、壳聚糖等原料制成的人工皮肤吸水性、透气性、组织相容性良好。若与乙酸合用，还有镇痛、抗感染等功效。
   用甲壳素制成的吸收型外科手术缝合线力学性能良好，组织反应好，柔软性好，易打结，具有创伤治愈效果，伤口修复快，创口平整漂亮。在手术伤口愈合过程中，甲壳素缝线在体内的抗张强度逐渐下降，并在溶菌酶作用下首先分解成低聚糖，然后经一系列的化学反应，一部分以二氧化碳的形式由呼吸道排出体外，另一部分则以糖蛋白的形式为人体吸收利用。
                                                                  (选自奚同庚主编《原来如此·无所不在的材料》，上海科学技术文献出版社，2005)
以下各项壳聚糖的作用，本文并未提及的是：

选项 A、食品包装
B、汁液澄清
C、食物保鲜
D、食品防腐

答案A

解析 (B、C、D三项都在第三自然段中提到，但未提到食品包装。)

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下边对加点词语的解释不合文意的一项是。从文章中我们可以看出作者的性格倾向于。

节度使的称号出现于在位时；魏忠贤专权在位的皇帝是。

商品、货币与价格三者的关系应该是：

目前，许多国家开展了南极旅游活动。到南极旅游，应该考虑的问题是：

“真正的哲学家应当像蜜蜂一样，从花园里采取原料，消化这些原料，然后酿成香甜的蜜。”培根这句话的哲学寓意是：

文中“人们也称其为河外星云”的“其”字指代的是：将下列概念按其范围从大到小排列正确的一项是：①太阳星云②太阳系③天文学史上早期发现的星云④弥漫星云⑤银河星云⑥星云

1914年，袁世凯颁布了《》，实行独裁统治；1946年，蒋介石公布了《》，确认了以其独裁统治为核心的国家制度。

Withadeterminer:Ihaven’tfinishedreadingthatFrenchbook._____hasmyfriend.

在管理控制中适用最广泛的一种控制方法是________。

体液酸碱平衡的调节依靠（）

房地产市场首先要就影响整个房地产市场的宏观因素进行分析。投资者首先要考虑国家和地方的经济特性,以确定区域整体经济形势是处于上升阶段还是衰退阶段。()

根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》，地方各级人民政府在制定城乡建设规划时防止或减轻环境噪声污染的有关规定应当()。

一次死亡(遇险)10人以下事故采用国家安全生产监督管理总局统一的()报送。

西欧中世纪的世俗教育主要是通过()来进行的。

结合相关史实，概括唐朝民族政策的基本特点。

A、 B、 C、 D、 B

Doctorshavetreatedthefirstreportedcaseof"Internetaddictiondisorder"broughtonbyexcessiveuseofGoogleGlass.I

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下边对加点词语的解释不合文意的一项是______。从文章中我们可以看出作者的性格倾向于______。

节度使的称号出现于______在位时；魏忠贤专权在位的皇帝是______。

商品、货币与价格三者的关系应该是：

目前，许多国家开展了南极旅游活动。到南极旅游，应该考虑的问题是：

“真正的哲学家应当像蜜蜂一样，从花园里采取原料，消化这些原料，然后酿成香甜的蜜。”培根这句话的哲学寓意是：

文中“人们也称其为河外星云”的“其”字指代的是：将下列概念按其范围从大到小排列正确的一项是：①太阳星云②太阳系③天文学史上早期发现的星云④弥漫星云⑤银河星云⑥星云

1914年，袁世凯颁布了《______》，实行独裁统治；1946年，蒋介石公布了《______》，确认了以其独裁统治为核心的国家制度。

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在管理控制中适用最广泛的一种控制方法是________。

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结合相关史实，概括唐朝民族政策的基本特点。

A、 B、 C、 D、 B

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下边对加点词语的解释不合文意的一项是。从文章中我们可以看出作者的性格倾向于。

节度使的称号出现于在位时；魏忠贤专权在位的皇帝是。

1914年，袁世凯颁布了《》，实行独裁统治；1946年，蒋介石公布了《》，确认了以其独裁统治为核心的国家制度。