酶催化有什么特点?

admin2022-10-08 38

问题酶催化有什么特点?

选项

答案(1)酶催化效率高，是非酶催化的10⁶～10¹⁹倍。 (2)生物酶催化具有高度的专一性：绝对专一性和相对专一性。一种酶只能催化一种底物进行一种反应，称为绝对专一性；一种酶能够催化一类结构相似的底物进行某种相同类型的反应，称为相对专一性。(3)酶催化的条件较温和，可在常温常压和酸碱度(pH值为5～8，一般在7左右)下进行，可以减少不必要的副反应，如分解、异构、消旋、重排等。

解析

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本试题收录于：化工总控工（高级）题库生化与药品大类分类

化工总控工（高级）

生化与药品大类

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