首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
辅助性拍粉是在原料表面先________,然后再挂糊油炸或油煎。
辅助性拍粉是在原料表面先________,然后再挂糊油炸或油煎。
admin
2022-08-02
33
问题
辅助性拍粉是在原料表面先________,然后再挂糊油炸或油煎。
选项
A、拍上一层面包屑
B、撒上一些调味料
C、拍上一层干淀粉
D、撒上一层鸡蛋液
答案
C
解析
拍上一层干淀粉,这样使得挂糊时不脱糊。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/89YD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
洗面奶中的________为主要的清洁成分。
不属于对运动强度监控的方法是()。
健身教练还要有一定的人文素养和科学素养,具备一定的()等。因为只有具备一定的文化、哲学和(),还有相关的经营管理知识、体育法规知识等,才能适应客户和市场的需要。
实际上,健身的客户是想通过健身锻炼达到某种目的、目标的,因此私人教练课程不仅仅是课程的销售,还是一个健身计划的销售,(),一种服务的销售。
糖尿病患者锻炼1次对血糖的良好调节作用持续时间小于72小时。()
体温调节中枢位于()。
纸张的“克重”数是指每张纸的重量。()
滑炒里脊
去除异味是指在菜品腌渍过程中,用调味手段,配合其他烹调工艺,除去菜品不良的味道。()
清蒸武昌鱼在蒸制时,为了达到味美鱼鲜,一般蒸制________min。
随机试题
有权申请复议的某甲已死亡的,其儿子可以申请行政复议。()
某男性患者,45岁。右下第一磨牙牙台面隐裂累及牙髓,已完成根管治疗,右下第一磨牙冠短、咬合紧。请设计最适宜的修复体()
《中华人民共和国药典》(2015年版)二部收载有()。
患儿女,生后第4天,出现精神萎靡,拒乳,不哭,伴发热,体温37.5度。对该患儿处理不正确的是()。
房地产经纪人为买房客户提供多套房源供其选择,这表明房源具有()的特征。
商业银行内部控制的监督、评价部门必须与内部控制的建设、执行部门密切联系,共同分析出现的新情况和新问题,以便内控体系作用的充分发挥。()
马克思的方法论包含辩证唯物主义和历史唯物主义,具有哲学方法论和具体研究方法论两个层面的涵义。其在哲学层次上的主要观点是()。
根据我国宪法规定,下列哪些机关对人民代表大会负责,受人民代表大会监督?()
事务的ACID特性是指( )、( )、( )和( )。
FromhumblebeginningsinagarageinMenloPark,Californiain1998,Googlehasgrownintoamultinationalcompanycarryingout
最新回复
(
0
)