2. 实用职业技能
  3. 在评判菜肴质量的标准中，质是指菜肴对口腔刺激而产生的综合化学性反应。 ( )

在评判菜肴质量的标准中，质是指菜肴对口腔刺激而产生的综合化学性反应。 ( )

admin2014-10-13  66
问题 在评判菜肴质量的标准中，质是指菜肴对口腔刺激而产生的综合化学性反应。    (    )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析
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营养配餐员（技师）

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