下列对维生素A醋酸酯述说不正确的是

admin2016-07-11 51

问题下列对维生素A醋酸酯述说不正确的是

选项 A、具有丙烯醇结构，遇酸能脱水形成脱水维生素A
B、本品是脂溶性维生素，易溶于乙醇
C、具有多烯结构，对紫外线不稳定，可被氧化为环状物
D、长期储存可发生异构化
E、体内活性化后以原型排出

答案E

解析维生素A醋酸酯为黄色结晶，不溶于水，易溶于乙醇，本品具有丙烯醇结构，遇酸能脱水形成脱水维生素A；本品对紫外线不稳定，可被氧化为环状物，长期储存可发生异构化，致使活性减低；维生素A醋酸酯体内被氧化为醛(具活性)，进一步氧化为维生素A酸而排出，所以答案为E。

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