矫正牛奶缺点的方法是

admin2012-04-10  32

问题 矫正牛奶缺点的方法是

选项 A、煮沸
B、加叶酸
C、稀释
D、加糖
E、加维生素B12

答案A,C,D

解析 牛奶的缺点为蛋白质凝块较大,乳糖含量较少;缺少免疫因子且容易被细菌污染。解决的方法为稀释,根据婴儿月龄给予不同程度的稀释,以利于婴儿的消化和吸收;加糖,使三大功能物质达到正常比例,易于吸收;煮沸,煮沸后的牛奶既可达到灭菌目的,又可使蛋白质变性,在胃中的凝块变小。因此,通过稀释、加糖和煮沸的方式可以纠正牛奶缺点,使其适宜于婴儿。
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