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医学
蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中
蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中
admin
2013-06-28
41
问题
蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中
选项
A、氮的含量
B、氨基酸的含量
C、必需氨基酸的数量
D、氨基酸的种类
E、必需氨基酸的种类和数量
答案
E
解析
本题要点是蛋白质的营养价值。有8种氨基酸是人体必需而又不能自身合成的，因此含有必需氨基酸种类多，数量足，比例与人体需要相近的蛋白质，营养价值高。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/8zoV777K
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药学（101）题库卫生专业技术资格初级（士）分类
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药学（101）
卫生专业技术资格初级（士）
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