蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中

admin2013-06-28  31

问题 蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中

选项 A、氮的含量
B、氨基酸的含量
C、必需氨基酸的数量
D、氨基酸的种类
E、必需氨基酸的种类和数量

答案E

解析 本题要点是蛋白质的营养价值。有8种氨基酸是人体必需而又不能自身合成的,因此含有必需氨基酸种类多,数量足,比例与人体需要相近的蛋白质,营养价值高。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/8zoV777K
0

最新回复(0)