香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。如下图所示，图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加入

admin2022-07-25 18

问题香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。如下图所示，图A中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。

取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加入5ml第X天的提取液，在c、d试管中各加5ml第Y天的提取液，如图B。
在a、c试管中各加入等量碘液后，a试管呈蓝色，与a管相比c管的颜色更( )。在b、d试管中各加入等量斐林试剂，煮沸后，b试管呈砖红色，与b管相比，d管的颜色更( )。

选项 A、深  浅
B、浅  深
C、深  深
D、浅  浅

答案B

解析果实在成熟过程中，其贮藏的淀粉不断水解成还原糖。因此，果肉提取液加入斐林试剂，煮沸后，呈砖红色。第X天的提取液中淀粉的含量多，还原性糖的含量少，加入碘液后呈现蓝色较深，而第Y天的果肉提取液中，淀粉的含量少，还原糖的含量较多，因此蓝色变浅，加入斐林试剂煮沸后，砖红色较深。故本题选B。

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