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职业资格
吉菜受( )影响较大。
吉菜受( )影响较大。
admin
2022-09-21
38
问题
吉菜受( )影响较大。
选项
A、川菜
B、粤菜
C、鲁菜
D、湘菜
答案
C
解析
吉菜受鲁菜影响较大，形成了精烹山珍野味，重刀工、勺工，以炸、熘、爆、炖、拌、酱见长的技法特点。
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地方导游基础题库导游资格分类
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地方导游基础
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