热力消毒灭菌法的原理是

admin2022-10-01 76

问题热力消毒灭菌法的原理是

选项 A、干扰细菌酶的活性
B、抑制细菌代谢和生长
C、使菌体蛋白及酶变性凝固
D、破坏细菌膜的结构
E、使菌体蛋白发生光解变性

答案C

解析热力消毒灭菌法是通过热力破坏微生物的蛋白质、核酸、细胞壁和细胞膜，使菌体蛋白和酶变性凝固，造成微生物的死亡。故答

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