A 单糖 B 蛋白质 C 多糖 D 苷 E 香豆素由糖和非糖物质形成的化合物是

admin2015-09-14 41

问题 A 单糖 B 蛋白质 C 多糖 D 苷 E 香豆素
由糖和非糖物质形成的化合物是

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案D

解析这五个化合物中，单糖极性最大，又是小分子化合物，所以在水中溶解度最大。香豆素结构中有内酯环，在碱液中可以开环成盐，其盐溶液一经酸化即闭环恢复为内酯而析出沉淀。其他四个化合物在碱水和酸水中溶解度差别不大。糖和非糖物质形成的化合物叫苷。

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