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  3. 豆浆含钙量与牛奶相近，老年人可用豆浆代替牛奶。( )[河北省2008年5月三级真题]

豆浆含钙量与牛奶相近，老年人可用豆浆代替牛奶。( )[河北省2008年5月三级真题]

admin2012-09-10  59
问题 豆浆含钙量与牛奶相近，老年人可用豆浆代替牛奶。(    )[河北省2008年5月三级真题]
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人钙的RNI为800～1000mg／日，应以食物钙为主，牛奶及奶制品是最好的来源，其次为大豆及豆制品、深绿色叶菜、海带、虾皮等。钙的补充不宜过多，每日摄入钙的总量不应超过2g。
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