以物理化学方式结合的水分,结合力强,物料表面产生的水蒸气压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压,故干燥速度缓慢的水分称(  )。

admin2009-04-01  62

问题 以物理化学方式结合的水分,结合力强,物料表面产生的水蒸气压低于同温度下纯水的饱和蒸汽压,故干燥速度缓慢的水分称(  )。

选项 A、结晶水
B、平衡水分
C、结合水分
D、游离水分
E、自由水分

答案C

解析 本题考查干燥的基本原理。
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