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唾液淀粉酶经透析后水解淀粉的能力降低，其原因是

admin2019-11-21  41
问题 唾液淀粉酶经透析后水解淀粉的能力降低，其原因是
选项 A、酶蛋白变性
B、酶的Km值变大
C、酶量显著减少
D、失去Cl-
E、丢失Zn2+
答案D
解析 凡使酶由无活性变成有活性或使酶活性增加的物质称为酶的激活剂。有的激活剂对酶促反应是不可缺少的，丢失则酶将失去活性，被称为必需激活剂。有些激活剂不存在时，酶仍有一定的催化活性，这些激活剂称为非必需激活剂，Cl-是唾液淀粉酶的非必需激活剂，经透析后可造成Cl-的丢失，导致酶活性降低。透析不会使酶蛋白变性、Km值改变、酶的丢失等。Zn2+与唾液淀粉酶活性无关。
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