以下关于环糊精的说法，错误的是

admin2019-05-11 49

问题以下关于环糊精的说法，错误的是

选项 A、环糊精是由6～12个D一葡萄糖分子以1，4一糖苷键连接的环状低聚糖
B、环糊精为中空圆筒形
C、孔穴的开口及外部呈疏水性，孔穴的内部呈亲水性
D、环糊精为水溶性的非还原性白色结晶性粉末
E、常用的环糊精有α、β、γ三种，其中最常用的是β环糊精

答案C

解析本题考查的是环糊精的特征。环糊精是由6～12个D一葡萄糖以1，4一糖苷键连接的环状低聚糖化合物，为水溶性的非还原性白色结晶性粉末，结构呈中空圆筒形；腔内部呈相对疏水性，而所有羟基则在分子外部，故开口和外部呈亲水性，故C选项错误；常用的环糊精有α、β、γ三种，其中最常用的是β环糊精。故本题选C。

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