大多数蛋白质的含氮量为

admin2018-07-03 27

问题大多数蛋白质的含氮量为

选项 A、1％
B、6％
C、10％
D、16％
E、20％

答案D

解析本题考查定氮法测定蛋白质的原理，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，平均为16％，测定出的含氮量，再乘以系数6．25，即为蛋白质含量。

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专业知识

临床医学检验技术（379）

卫生专业技术资格中级（师）

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