食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（）。

admin2012-01-30 57

问题食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（）。

选项 A、调味品
B、食品疏松剂和肉类嫩化剂
C、抗氧化剂
D、膨化剂

答案B

解析本题正确答案为B。食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。

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食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（）。

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甲是某市领导女儿，收受民事申诉人乙的5万元现金后，直接找到该市法院院长丙，请求其对乙的再审申请加以“关照”。丙发现原判确有错误，遂依法决定再审。甲的行为应认定为()。

我国社会主义市场经济宏观调控的主要手段有()。

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1999—2008年，在国家政策的引导与支持下，我国亿万群众积极参与的退耕还林工程，实现退耕还林4．03亿亩，直接改善了生态环境，扭转了治理区生态恶化的趋势，创造了世界生态史上的奇迹。这说明了()。

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关于优先股的股息率，下列说法中正确的有()。

求

Inthedaysbeforepreschoolacademieswereallbutmandatoryforkidsunder5,IstayedhomeandgotmyearlyeducationfromMi

TheUnitedStatesiswidelyrecognizedtohaveaprivateeconomybecauseprivatelyownedbusinessplay【C1】______roles.TheAmer

食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（ ）。

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