食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（）。

admin2012-01-30 39

问题食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（）。

选项 A、调味品
B、食品疏松剂和肉类嫩化剂
C、抗氧化剂
D、膨化剂

答案B

解析本题正确答案为B。食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。

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食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（）。

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甲(华裔，F国人)因在国外贩毒被通缉，逃到我国境内后被公安机关抓获。我国对此案行使刑事管辖权的依据是()。

2009年11月，国务院正式批复同意设立的经济区是()。

根据图中信息判断，与死海相比，贝加尔湖()。

我国沿海水域富营养化已经构成严重的海水问题。某地勇于创新富营养化的生态修复途径，通过养殖大型藻类以有效吸收大量存在的溶解态氮磷营养物质，既修复了富营养化环境，又形成了食用性的海产品，这说明了()。

东南亚出产的主要热带经济作物有()。

关于资源的分类，下列说法错误的是()。

《清史稿》记载：“自雍、乾后百八十年，威命所寄，不于内阁而于军机处，盖隐然执政之府矣。”设置军机处最主要的意图是()。

人们常常把工作、学习中取得重大突破称之为“发现了新大陆”。在新航路开辟的过程中，哥伦布发现的“新大陆”就是今天的()。

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不属于静脉肾盂造影适应证的是

下列哪项不是急性胰腺炎腹痛的特点()

高强度螺栓按连接形式通常分为摩擦连接、张拉连接和承压连接等，其中()是目前广泛采用的基本连接形式。钢结构安装时，磨光顶紧的构件安装面要求顶紧面紧贴不少于()。

关于施工质量计划的说法，正确的是()。

根据《担保法》规定，下列不可以作为保证人的是()。

限制人身自由的行政处罚权即行政拘留的决定权只能由公安机关行使。()

根据《宪法》规定，在全国人大开会期间，对全国人大代表实施逮捕，需要经过其许可的国家机关是()。

a和b中有且只有一个为0，其正确的表达式是()。

(Ehime-ken)EhimeUniversityinMatsuyamaisseekingEnglishinstructorsforpostsofone-yeardurationattheEnglishEducation

食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（ ）。

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甲(华裔，F国人)因在国外贩毒被通缉，逃到我国境内后被公安机关抓获。我国对此案行使刑事管辖权的依据是()。

2009年11月，国务院正式批复同意设立的经济区是()。

根据图中信息判断，与死海相比，贝加尔湖()。

我国沿海水域富营养化已经构成严重的海水问题。某地勇于创新富营养化的生态修复途径，通过养殖大型藻类以有效吸收大量存在的溶解态氮磷营养物质，既修复了富营养化环境，又形成了食用性的海产品，这说明了()。

东南亚出产的主要热带经济作物有()。

关于资源的分类，下列说法错误的是()。

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简述恶意程序的主要作用。

不属于静脉肾盂造影适应证的是

下列哪项不是急性胰腺炎腹痛的特点()

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