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医学
胆盐可协助下列哪一种酶消化食物( )。
胆盐可协助下列哪一种酶消化食物( )。
admin
2016-03-18
25
问题
胆盐可协助下列哪一种酶消化食物( )。
选项
A、胰蛋白酶
B、糜蛋白酶
C、胰脂肪酶
D、胰淀粉酶
E、胃蛋白酶
答案
C
解析
胆盐的作用：①降低脂肪表面张力，将脂肪乳化成极细小的微粒，增加脂肪与酶的接触面积；②增强脂肪酶的活性，起激活剂的作用；③胆盐与脂肪分解产物脂肪酸和甘油酯结合，形成水溶性复合物促进吸收；④促进脂溶性维生素的吸收；⑤刺激小肠运动。
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基础科目（兽医全科类）题库执业兽医分类
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基础科目（兽医全科类）
执业兽医
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