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母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中（　　）。【2004年考试真题】

admin2009-06-18  35
问题 母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中（　　）。【2004年考试真题】
选项 A、蛋白质含量高
B、含酪蛋白多
C、含乳蛋白多
D、含饱和脂肪酸多
E、含甲型乳糖高
答案C
解析 本题考查婴儿喂养的方法。母乳营养丰富，蛋白质、糖类、脂肪的比例适当，适合婴儿生长发育的需要；蛋白质中乳白蛋白多，遇胃酸形成凝块小，易消化；脂肪中含不饱和脂肪酸较多，脂肪颗粒小，又有较多的解脂酶，有利于消化、吸收；母乳中钙、磷比例适宜（2:1），钙易吸收。
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