下列物质中，食物特殊动力作用最强的是

admin2019-12-31 32

问题下列物质中，食物特殊动力作用最强的是

选项 A、糖
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
E、无机盐

答案C

解析食物特殊动力作用是影响能量代谢的因素之一。在食物中，蛋白质的食物特殊动力作用最强，可达30％；糖和脂肪的特殊动力作用为4％～6％；混合食物为10％左右。

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