A.脂肪酸 B.磷酸盐 C.维生素D D.维生素C (2013年第126题)对铁的吸收有促进作用的是

admin2019-07-12  25

问题 A.脂肪酸    B.磷酸盐
C.维生素D   D.维生素C
(2013年第126题)对铁的吸收有促进作用的是

选项 A、 
B、 
C、 
D、 

答案D

解析 维生素D是影响钙吸收的最重要因素,其他如食物中钙与磷的适当比例、肠内一定的酸度、脂肪、某些氨基酸等都可以促进钙的吸收;肠内容物中磷酸过多,将使之形成不溶解的磷酸钙,使Ca2+不能被吸收。此外食物中的草酸和植酸均可以与钙形成不溶解的化合物,妨碍钙的吸收。维生素C可以将Fe3+还原为Fe2+促进铁的吸收。
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