A．脂肪酸 B．磷酸盐 C．维生素D D．维生素C (2013年第126题)对铁的吸收有促进作用的是

admin2019-07-12 49

问题 A．脂肪酸 B．磷酸盐
C．维生素D D．维生素C
(2013年第126题)对铁的吸收有促进作用的是

选项 A、
B、
C、
D、

答案D

解析维生素D是影响钙吸收的最重要因素，其他如食物中钙与磷的适当比例、肠内一定的酸度、脂肪、某些氨基酸等都可以促进钙的吸收；肠内容物中磷酸过多，将使之形成不溶解的磷酸钙，使Ca²⁺不能被吸收。此外食物中的草酸和植酸均可以与钙形成不溶解的化合物，妨碍钙的吸收。维生素C可以将Fe³⁺还原为Fe²⁺促进铁的吸收。

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