亚硝酸盐食物中毒的机制是

admin2012-01-01 31

问题亚硝酸盐食物中毒的机制是

选项 A、与胺作用形成亚硝酸胺
B、使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C、转化为硝酸盐
D、抵制乙酰胆碱酯酶
E、溶血

答案B

解析

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