首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
医学
何谓蛋白质的互补作用?
何谓蛋白质的互补作用?
admin
2014-03-12
52
问题
何谓蛋白质的互补作用?
选项
答案
人体内有8种氨基酸不能自身合成,必须从食物供应,称为营养必需氨基酸。即缬氨酸(Val)。亮氨酸(Leu),异亮氨酸(lle)。苏氨酸(Thr),甲硫氨酸(又称蛋氨酸,Met),赖氨酸(Lys),苯丙氨酸(Phe)和色氨酸(Trp)8种氨基酸,其余12种氨基酸可以在体内合成,不一定需由食物供给,称为营养非必需氨基酸.蛋白质的营养价值(biological value,BV)决定于其所含必需氨基酸的种类是否齐全,以及必需氨基酸的含量是否符合人体需要。因此,没有哪种食物蛋白质是完全符合人体需要的理想食物。例如,有的蛋白质含蛋氨酸多些但色氨酸却太少;反之,另一种含色氨酸较多而蛋氨酸又太少.如果混合食用该两种蛋白质则将取长补短而提高其营养效益,这称为蛋白质的互补作用。现举一例;小麦、小米、牛肉和大豆4种食物蛋白质单食时各自的BV分别为67、57、69和64,若将四者混食,其BV明显提高到89。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/BhE3777K
0
生物化学
基本理论
内科三基
相关试题推荐
【适应证】阿米巴肝脓肿、细菌性肝脓肿。【禁忌证】1.严重出血倾向或凝血功能障碍病人。(3)若行诊断性腹腔灌洗术,在腹中线上取穿刺点。4.常规消毒皮肤,术者戴无菌手套,铺无菌孔巾,并用1%~2%普鲁卡因2mL做局麻,
A、肺功能基本正常B、肺功能轻度减退C、肺功能显著减退D、肺功能严重减退E、呼吸衰竭下列病例的诊断是男性30岁,肺功能部分结果:FEV185%,PaO292mmHg,PaCO2237mmHg
泌尿系功能测定(肾图)主要应用意义在于了解_________和_________情况。
高压氧治疗的急症适应证有哪些?
泡状核细胞癌有哪些形态特点?
肝胆系统核素显像诊断对下述哪种疾病最有价值
如何区别ABO血型?
继发性肾病综合征主要包括:_________、_________、_________、_________、_________。
硝酸甘油抗心绞痛的主要原理是选择性扩张冠脉,增加心肌供血供氧。()
解释下列名词:限速酶、变构酶、同工酶、酶原。
随机试题
下列评论中其对象与玄言诗有关的是【】
PowerPoint使用模板可以为幻灯片设置统一的外观式样。()
阅读李白《行路难》(其一),然后回答。金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食,拔剑四顾心茫然。欲渡黄河冰塞川,将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上,忽复乘舟梦日边。行路难,行路难,多歧路,今安在?
商业银行开展代销证券投资基金属于商业银行的()。
下列各项中,不属于法律行为的有()。
合伙企业具有企业法人资格。()
在温泉堡这个村子的山峡中,每天清晨,似乎我都和这只松鼠有一个美丽的约会。其实只要站在这面坡地上细细观察,无论是在灌木丛中还是在低矮的橡树旁边,无论是在崖缝之间还是在茅草的掩映之下,都会发现一只又一只它的同伴。它们个个都非常机敏,跑起来十分迅捷。而我总是毫不
当前,从严治党的重中之重是()
设ab>0,f(x)在[a,b]上连续,在(a,b)内可导,证明:存在ε∈(a,b),使得
ADSL上行速率范围是
最新回复
(
0
)