何谓蛋白质的互补作用?

admin2014-03-12 52

问题何谓蛋白质的互补作用?

选项

答案人体内有8种氨基酸不能自身合成，必须从食物供应，称为营养必需氨基酸。即缬氨酸(Val)。亮氨酸(Leu)，异亮氨酸(lle)。苏氨酸(Thr)，甲硫氨酸(又称蛋氨酸，Met)，赖氨酸(Lys)，苯丙氨酸(Phe)和色氨酸(Trp)8种氨基酸，其余12种氨基酸可以在体内合成，不一定需由食物供给，称为营养非必需氨基酸．蛋白质的营养价值(biological value，BV)决定于其所含必需氨基酸的种类是否齐全，以及必需氨基酸的含量是否符合人体需要。因此，没有哪种食物蛋白质是完全符合人体需要的理想食物。例如，有的蛋白质含蛋氨酸多些但色氨酸却太少；反之，另一种含色氨酸较多而蛋氨酸又太少．如果混合食用该两种蛋白质则将取长补短而提高其营养效益，这称为蛋白质的互补作用。现举一例；小麦、小米、牛肉和大豆4种食物蛋白质单食时各自的BV分别为67、57、69和64，若将四者混食，其BV明显提高到89。

解析

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何谓蛋白质的互补作用?

生物化学

基本理论

内科三基

A、肺功能基本正常B、肺功能轻度减退C、肺功能显著减退D、肺功能严重减退E、呼吸衰竭下列病例的诊断是男性30岁，肺功能部分结果：FEV185％，PaO292mmHg，PaCO2237mmHg

泌尿系功能测定(肾图)主要应用意义在于了解_和_情况。

高压氧治疗的急症适应证有哪些?

泡状核细胞癌有哪些形态特点?

肝胆系统核素显像诊断对下述哪种疾病最有价值

如何区别ABO血型?

继发性肾病综合征主要包括：_____、_、_、_、_____。

硝酸甘油抗心绞痛的主要原理是选择性扩张冠脉，增加心肌供血供氧。()

解释下列名词：限速酶、变构酶、同工酶、酶原。

下列评论中其对象与玄言诗有关的是【】

PowerPoint使用模板可以为幻灯片设置统一的外观式样。()

阅读李白《行路难》(其一)，然后回答。金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边。行路难，行路难，多歧路，今安在?

商业银行开展代销证券投资基金属于商业银行的()。

下列各项中，不属于法律行为的有()。

合伙企业具有企业法人资格。()

当前，从严治党的重中之重是()

设ab＞0，f(x)在[a，b]上连续，在(a，b)内可导，证明：存在ε∈(a，b)，使得

ADSL上行速率范围是

何谓蛋白质的互补作用?

生物化学

基本理论

内科三基

A、肺功能基本正常B、肺功能轻度减退C、肺功能显著减退D、肺功能严重减退E、呼吸衰竭下列病例的诊断是男性30岁，肺功能部分结果：FEV185％，PaO292mmHg，PaCO2237mmHg

泌尿系功能测定(肾图)主要应用意义在于了解_________和_________情况。

高压氧治疗的急症适应证有哪些?

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如何区别ABO血型?

继发性肾病综合征主要包括：_________、_________、_________、_________、_________。

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解释下列名词：限速酶、变构酶、同工酶、酶原。

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泌尿系功能测定(肾图)主要应用意义在于了解_和_情况。

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