何谓蛋白质的互补作用?

admin2014-03-12 55

问题何谓蛋白质的互补作用?

选项

答案人体内有8种氨基酸不能自身合成，必须从食物供应，称为营养必需氨基酸。即缬氨酸(Val)。亮氨酸(Leu)，异亮氨酸(lle)。苏氨酸(Thr)，甲硫氨酸(又称蛋氨酸，Met)，赖氨酸(Lys)，苯丙氨酸(Phe)和色氨酸(Trp)8种氨基酸，其余12种氨基酸可以在体内合成，不一定需由食物供给，称为营养非必需氨基酸．蛋白质的营养价值(biological value，BV)决定于其所含必需氨基酸的种类是否齐全，以及必需氨基酸的含量是否符合人体需要。因此，没有哪种食物蛋白质是完全符合人体需要的理想食物。例如，有的蛋白质含蛋氨酸多些但色氨酸却太少；反之，另一种含色氨酸较多而蛋氨酸又太少．如果混合食用该两种蛋白质则将取长补短而提高其营养效益，这称为蛋白质的互补作用。现举一例；小麦、小米、牛肉和大豆4种食物蛋白质单食时各自的BV分别为67、57、69和64，若将四者混食，其BV明显提高到89。

解析

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何谓蛋白质的互补作用?

生物化学

基本理论

内科三基

肝脏穿刺活检术，进针深度应超过8cm。()

A、A型病例B、B型病例C、C型病例D、D型病例需紧急处理，但病种单纯的病例

影像诊断技术除传统X线检查方法例如透视、掇片、体层摄影和造影检查外。尚包括_____、_、_、_和_____等现代成像技术在内。

发性三叉神经痛和原发性三叉神经痛有何区别?

男，57岁，教师，近半月常于夜间有发作性心前区疼痛，每次持续约15分钟，但白天仍上班，昨夜叉突然发作而痛醒，出冷汗，今来院急诊。心电图示V2～V6导联ST段抬高。该病人可诊断为()

根据空气、物体表面和医护人员手上的菌落总数检测结果回答问题下述医疗部门应符合的细菌学标准为传染病门诊()

目前认为尿毒症患者可保证人体基本需求，而又不至于营养不良的每天饮食蛋白质摄人量为

紫外线辐射可引起DNA分子一条链上相邻嘧啶碱基之间形成二聚体，其中最容易形成二聚体的是

以下哪项是周围性呼吸衰竭的病因

票据行为是一种特定的法律行为，下面对其特征表述不正确的是()。

下列说法错误的是(　　)。

股份有限公司因公司合并或者分立需要解散的，可以解散。()

金融市场最基本的功能是()。

青岛国际啤酒节始创于()年，每年在8月的第二个周末开幕。

设g(x)二阶可导，且f(x)=求f’(x)，并讨论f’(x)在x=0处的连续性．

关系数据库的数据语言是______的语言，其核心部分为查询，因此又称为查询语言。

A、头发B、血液C、大脑D、皮肤C

何谓蛋白质的互补作用?

生物化学

基本理论

内科三基

肝脏穿刺活检术，进针深度应超过8cm。()

A、A型病例B、B型病例C、C型病例D、D型病例需紧急处理，但病种单纯的病例

影像诊断技术除传统X线检查方法例如透视、掇片、体层摄影和造影检查外。尚包括_________、_________、_________、_________和_________等现代成像技术在内。

发性三叉神经痛和原发性三叉神经痛有何区别?

男，57岁，教师，近半月常于夜间有发作性心前区疼痛，每次持续约15分钟，但白天仍上班，昨夜叉突然发作而痛醒，出冷汗，今来院急诊。心电图示V2～V6导联ST段抬高。该病人可诊断为()

根据空气、物体表面和医护人员手上的菌落总数检测结果回答问题下述医疗部门应符合的细菌学标准为传染病门诊()

目前认为尿毒症患者可保证人体基本需求，而又不至于营养不良的每天饮食蛋白质摄人量为

紫外线辐射可引起DNA分子一条链上相邻嘧啶碱基之间形成二聚体，其中最容易形成二聚体的是

以下哪项是周围性呼吸衰竭的病因

票据行为是一种特定的法律行为，下面对其特征表述不正确的是()。

下列说法错误的是( )。

股份有限公司因公司合并或者分立需要解散的，可以解散。()

金融市场最基本的功能是()。

青岛国际啤酒节始创于()年，每年在8月的第二个周末开幕。

设g(x)二阶可导，且f(x)=求f’(x)，并讨论f’(x)在x=0处的连续性．

关系数据库的数据语言是______的语言，其核心部分为查询，因此又称为查询语言。

A、头发B、血液C、大脑D、皮肤C

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下列说法错误的是(　　)。