制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( )。

admin2015-04-20 33

问题制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( )。

选项 A、加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B、淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C、用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D、淀粉酶能够促进蛋白质的水解

答案D

解析酶具有专一性的特性，即一种酶只能催化一种或一类化学反应。淀粉酶能催化淀粉的水解．但不能催化蛋白质的水解．蛋白质的水解需靠蛋白酶的催化。故本题答案为D。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/BmKl777K

本试题收录于：公共基础知识题库事业单位考试分类

公共基础知识

事业单位考试

相关试题推荐

马克思主义哲学产生的自然科学前提有()。
教育部关于××交通大学与××第二医科大学合并有关事宜的复函教直函〔××××〕11号①××市人民政府：《××市人民政府关于××交通大学与××第二医科大学合并事宜的函》(×府函〔××××〕30号)
材料1我国“十二五”规划纲要中提出，以重大技术突破和重大发展需求为基础，促进新兴科技与新兴产业深度融合，在继续做强做大高技术产业基础上，把战略性新兴产业培育发展成为先导性、支柱性产业。大力发展节能环保、新一代信息技术、生物、高端装备制造、新能源、
李某为写一篇关于各部委副职分工的论文，从2011年5月中旬开始，先后向14个部委申请公开各部委副职的分管部门、兼职状况等信息，但有三个部委拒绝公开。2011年9月，李某根据《政府信息公开条例》的规定，将三个部委告上了法院，要求判决三个部委公开相关信息。在诉
通过两次鸦片战争，英国殖民者除强占香港外，在中国攫取的权益还有()。
1950年《中华人民共和国土地改革法》中规定对待富农的政策是()。
2011年是中国共产党成立90周年。下面是几个关于在党的历史中具有标志性意义的地点的描述：①井冈山___中国第一个革命根据地；②瑞金～中国历史上第一个全国性工农民主政权临时中央政府诞生地；③延安_-_召开八七会议，中国革命从此开始由大革命失败到土地革命战争
()是世界上最早最完备的建筑学著作。
越来越多的城郊农民发现，脚下的土地不仅能生产农产品，还能生产田园风光，生产农家情趣等。“种这种那，不如综合开发”，观念一更新，农民们在原有土地上创造出了更多的财富。这从一个侧面表明()。
越来越多的城郊农民发现，脚下的土地不仅能生产农产品，还能生产田园风光，生产农家情趣等。“种这种那，不如综合开发”，观念一更新，农民们在原有土地上创造出了更多的财富。这从一个侧面表明()。

随机试题

对整个电路，电压产生电流。()
试述信托法律关系中受托人的权利和义务。
关于精索静脉曲张的超声描述，哪一项是错误的
A．风寒痹痛B．肿疡初起C．胸闷气短D．便秘E．中风脱证隔盐灸可用于治疗
β内酰胺类药物的抗菌作用机制是其抑制了细菌的
关于西周时期的“礼”，论述正确的是：()。
根据车船税法律制度的规定，以下属于车船税征税范围的有()。(2015年)
下列属于负债类账户的是()。
义务教育阶段美术学习共分为()领域。
2018年上半年，国民旅游消费需求旺盛，全域旅游聚焦美好生活，旅游与文化、创意、科技的融合创新备受关注，品质提升与绩效改善趋势愈发显现。根据国内旅游抽样调查结果，上半年，国内旅游人数28.26亿人次，比上年同期增长11.4%。其中，城镇居民19.

最新回复(0)

制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( )。

公共基础知识

事业单位考试

马克思主义哲学产生的自然科学前提有()。

教育部关于××交通大学与××第二医科大学合并有关事宜的复函教直函〔××××〕11号①××市人民政府：《××市人民政府关于××交通大学与××第二医科大学合并事宜的函》(×府函〔××××〕30号)

通过两次鸦片战争，英国殖民者除强占香港外，在中国攫取的权益还有()。

1950年《中华人民共和国土地改革法》中规定对待富农的政策是()。

()是世界上最早最完备的建筑学著作。

越来越多的城郊农民发现，脚下的土地不仅能生产农产品，还能生产田园风光，生产农家情趣等。“种这种那，不如综合开发”，观念一更新，农民们在原有土地上创造出了更多的财富。这从一个侧面表明()。

越来越多的城郊农民发现，脚下的土地不仅能生产农产品，还能生产田园风光，生产农家情趣等。“种这种那，不如综合开发”，观念一更新，农民们在原有土地上创造出了更多的财富。这从一个侧面表明()。

对整个电路，电压产生电流。()

试述信托法律关系中受托人的权利和义务。

关于精索静脉曲张的超声描述，哪一项是错误的

A．风寒痹痛B．肿疡初起C．胸闷气短D．便秘E．中风脱证隔盐灸可用于治疗

β内酰胺类药物的抗菌作用机制是其抑制了细菌的

关于西周时期的“礼”，论述正确的是：()。

根据车船税法律制度的规定，以下属于车船税征税范围的有()。(2015年)

下列属于负债类账户的是()。

义务教育阶段美术学习共分为()领域。