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职业资格
关于粤菜,以下说法正确的是( )。
关于粤菜,以下说法正确的是( )。
admin
2013-07-12
53
问题
关于粤菜,以下说法正确的是( )。
选项
A、用料广博
B、烹调吸收西菜方法
C、有所谓五滋、六味之别
D、讲究制汤,有特辣汤、特酸汤之分
E、讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻
答案
A,B,C,E
解析
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本试题收录于:
导游基础题库导游资格分类
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导游基础
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