中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化,并把它们融人其中,成为自身的一部分。鸦片战争之后,面对着紧跟枪炮而来地带着奶酪黄油味的西方饮食文化,中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排,手持杀气腾腾的刀叉时,蔑视的心理油然而生,再加上饮食本身的固有惯性,国人在对

admin2016-01-22  23

问题 中华饮食文化一向善于吸收外来饮食文化,并把它们融人其中,成为自身的一部分。鸦片战争之后,面对着紧跟枪炮而来地带着奶酪黄油味的西方饮食文化,中国人一方面看到西方人吃着半生不熟的牛排,手持杀气腾腾的刀叉时,蔑视的心理油然而生,再加上饮食本身的固有惯性,国人在对待西式饮食的态度上,表现出的是鄙视与排斥;另一方面,当看到西方人体格比我们强壮、身体比我们健康时,又不禁把它与西方的坚船利炮和强权政治联系起来。因此,也有人主张吸收西方饮食文化中的“先进”成分,强壮国人的体格、振奋国人的精神,以达到与西方人并驾齐驱的目的。这段文字意在强调(    )。

选项 A、中国人接纳西方饮食文化的原因
B、中国人对西方饮食文化的复杂心理
C、中华饮食史是一部饮食文化的交流史
D、西方饮食文化对中华饮食文化的影响

答案B

解析 这是一道意图判断题。文段中由关联词“一方面……另一方面……”引出中国人对于西方饮食文化的看法,是既鄙视、排斥又主张吸收,反映出人们的复杂心理。故正确答案为B选项。
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